Czasem trudno przewidzieć, co znajdziemy, gdy rozbijemy jajko. Wszyscy mają nadzieję, że nic niezwykłego z tego nie wyniknie, ale jest jedna rzecz, która często pomija się, gdy analizujemy treść świeżo rozbitego tekstu: kolor jarmka.
Oczywiście, teoretycznie powinno być żółtawe, ale czy zwracamy wystarczająco uwagi na to, jak żółte jest żółtko? Wyniki pokazują, że ten szczegół może powiedzieć nam więcej, niż nam się wydaje.
Kolor żółtka jajka często zależy od jego pochodzenia. To nie jest przypadek: kolor żółtka zależy od tego, jakie składniki odżywcze kura podawała i w związku z tym decyduje o tym, co jemy.
Jaja pastwiskowe – Typ
1 Im ciemniejsze żółtko, tym więcej składników odżywczych. Zazwyczaj wynika to z faktu, że kury z wolnego wybiegu otrzymują zdrowszą i bardziej zróżnicowaną dietę, która obejmuje nie tylko kukurydzę i zboże, ale także owady i warzywa. Jajka hodowane na pastwisku są najbardziej odżywcze z trzech typów.
